Velkommen til Juulsgaard
Hej! Jeg hedder Ove Edlefsen.
Vi bor 2 på Juulsgaard. Ruth (min kone) og jeg (og en hund) Vi har været bosat og arbejdet meget i udlandet, blandt andet i Lesotho, Indonesien og Botswana.
Vi kan godt lide at skabe natur og biodiversitet. Vi har plantet 5 hektar skov, nye læhegn, samt lavet små søer og vandhuller. Vi har sidste år etableret Kibo Shelter med bålhytte og 4 forskelige ”luksus” sheltere. Jeg har indtil 2017 været fuldtidsansat ved Århus Universitet og arbejdet med forskning i planteavl.
Jeg arbejder stadig med forskning indenfor kvælstof udvaskning bl.a. med etablering af sugeceller til at måle nitrogenudvaskning rundt om i Danmark. Ruth har arbejdet ved ældreplejen i mange år.
Planteavl, natur og biodiversitet
Vi driver et økologisk planteavlsbrug. Vores hovedafgrøder er byg, havre og proteinafgrøder, især lupin. Vores ejendom er ca. 50 hektar.
Jeg glæder mig til at komme ud på skolerne og fortælle om hvordan man driver et økologisk planteavls brug med minimale input. Biodiversitet og natur har også min store interesse. Jeg har erfaring med dyrkning af næsten alle danske afgrøder fra mit arbejde ved Århus Universitet - især kartofler og proteinafgrøder. Derudover har jeg vejledt og dyrket de almindeligste afgrøder i troperne og subtroperne - ris, soyabønner, tapioka (kassava), majs, jordnødder, bønner osv.
Vil du gerne have besøg af Ove i klassen?
Når du har talt med Ove og aftalt, at han kommer på besøg i jeres klasse, skal du udfylde en formular for at bekræfte besøget.
Der sendes en kopi af formularen til dig og Ove.
Tryk på knappen nedenfor for at gå til formularen.
-
Som lærer kan du kontakte Ove enten ved at ringe til ham, eller sende ham en mail på:
tlf: 20 92 09 98
email: juulsgaard1@outlook.dk -
Ove ved en masse om økologi og biodiversitet. Han kan fortælle en masse om, hvordan man dyrker planteavl med øje for natur og biodiversitet, og hvordan det hele hænger sammen med brugen af arealer i udlandet.
-
Ove kører gerne omkring 30 minutter for at komme på besøg på jeres skole. Han er også villig til at køre lidt længere. Tag en snak med ham om dette.
Forbered jer til besøget fra Ove i skolekøkkenet! Her finder I viden om bælgfrugter og lækre opskrifter I kan lave med Ove!
Hvordan producerer man eksempelvis bælgfrugter i Danmark? Og hvorfor er bælgfrugter vigtige?
Gå på opdagelse i undervisningsmaterialet om proteinkilder og bliv klogere på hvad en bælgfrugt faktisk er.
Lav den smagsrige bælgfrugts-bolognese, og lær hvordan man kan trylle en normalt kødtung ret, om til et mere klimavenligt og velsmagende alternativ
En sand klassiker. Uanset hvilken type bælgfrugt du bruger, kommer denne dahl til at smage udsøgt. Toppet med hjemmelavet raita-dip er den slet ikke til at modstå.
