Fra jord til skolebord
Grøn maddannelse i grundskolen
Velkommen til Fra jord til skolebords grønne undervisningsmateriale!
Undervisningsmaterialet er tilpasset grundskolernes madkundskabsundervisning og har fokus på at give viden om fødevareproduktion, madkultur og bæredygtighed. Emnerne er formidlet legende og nysgerrigt i tekst-, video- og quizformater. Derudover er der også opskrifter tilpasset de særlige forhold der er i skolekøkkenet.
pssssst...!
Se teaseren for videoserien om bæredygtighed og fødevarer…
…og hør madkundskabslærer Ditte fortælle om hendes oplevelser med undervisningsmaterialet.
Undervisning for enhver smag
Undervisningsmaterialet er delt ud på forskellige formater for at give den størst mulige fleksibilitet for dig som underviser. Formaterne er udviklet med sparring fra madkundskabsundervisere.
Hvordan dyrker vi egentlig fødevarer i Danmark? Og hvorfor spiser vi som vi gør? Lær om produktion, madkultur og klima i vores tekster om proteinkilder, frugt & grønt og mejeri!
Hvad betyder bæredygtighed i madens verden? Hvordan bliver et lille korn til et helt rugbrød? Og hvordan laver man en klimavenlig bolognese? Få svaret i vores explainer-videoer!
Bliver du sulten af at læse om broccoli, kylling og ost? Så hop over til opskrifterne! Her er fokus på udførlige vejledninger og velsmag. Opskrifterne er tilpasset de særlige vilkår i madkundskab.
Er du klar til at blive mester i bælgfrugtsbingo? Spil dig til sejren, imens du bliver klogere på bælgfrugter og klimaaftryk!
Tag en smutvej direkte til en fødevare du er nysgerrig på
