Kulhydrater

Kostråd: Spis mad med fuldkorn

Kulhydrater er en vigtig kilde til energi for din krop og giver dig brændstof til alle de ting, du laver i løbet af dagen. Du får især kulhydrater gennem brød, pasta, ris og kartofler. Og så er der også kulhydrater i frugt og grønt. Generelt har kilder til kulhydrater et lavt klimaaftryk sammenlignet med fødevarer, der kommer fra dyr som kød og ost.

Stivelse: Findes i brød, gryn, kartofler, rodfrugter, ris og pasta og giver dig energi i længere tid.
Kostfibre: Sørger for, at du føler dig mæt i længere tid, og at kroppen holder sig sund. Kostfibre findes i en del af den mad, der også har meget stivelse. Og så er det især godt at vælge mad med meget fuldkorn i.
Forskellige typer af sukker: Findes naturligt i frugt og grønt, men tilsættes også i sødt bagværk, slik og sodavand.